EDEKA Frauen-Magazin
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Käsetheke



Nichts als Käse!
Frei nach Loriot: Ein Leben ohne Käse ist möglich, aber sinnlos. Dem möchten wir uns gerne anschließen. Denn wir lieben Käse in jeder Form: ob Frischkäse, Weich-, Schnitt- oder Hartkäse. Es gibt wirklich kaum etwas Besseres, was man aus Milch machen kann.

Wer hat’s erfunden? Nein, es waren diesmal nicht die Schweizer. Die Geschichte des Käses, bzw. der anfänglichen Versuche, wie Milch haltbar gemacht werden konnte, gehen zurück bis in die Steinzeit. Die Sumerer aus dem Zweistromland zwischen Euphrat und Tigris gelten als die Begründer der Käseherstellung. Damals war es eher quarkähnlicher Käse, der mit Beeren, Kräutern und Gewürzen vermischt wurde. Später verfeinerten die Römer das Käserhandwerk und erschufen Hartkäse, der sich bestens als nahrhafter, haltbarer Proviant auf langen Reisen erwies. Die Römer brachten schließlich im 1. Jahrhundert den Hartkäse in die Alpenregion. Der «Caseus Helveticus», also der Käse der Helvetier war geboren, die damals das Territorium der heutigen Schweiz besiedelten. Heute gibt es weltweit Tausende verschiedener Käsesorten. Auch wenn wir bei EDEKA nur einen Bruchteil davon anbieten können, haben wir doch für jeden Geschmack den richtigen im Angebot. Lassen Sie sich gerne beraten! 



Und wie sieht’s in unserer Region mit dem Käsen aus? 
Dazu kann Ihnen unser Experte Herr Cosgun was erzählen. Denn er war als Azubi vor Ort in der Feinkäserei Sarzbüttel und konnte dort die Leidenschaft für die Käseherstellung hautnah erleben. Die Nordsee Käserei verwöhnt uns mit den verschiedensten Spezialitäten – ob z. B. mit Bärlauch oder Kümmel verfeinert. Einfach mal probieren!

Wir bieten Ihnen die verschiedensten, bereits abgepackten Spezialitäten der Nordsee Käserei – ob z. B. mit den Sorten Nordländer, verfeinert mit Zwiebel, Bärlauch, Kümmel, Paprika, Chili, Schnittlauch oder Bockshornklee und natürlich in Natur. Probieren Sie sich gerne durch und entdecken Sie Ihren Liebling! Aber das ist noch nicht alles: Auch die SB-verpackten Sorten Schlemmerkäse, Gewölbekäse, Nordseekäse, Nordwind sowie weitere finden Sie in der Molkereiabteilung.

Wussten Sie schon, dass viele Sorten bei uns auch frisch aufgeschnitten an der Käsetheke erhältlich sind? Dazu gehören z. B. der Küstentilsiter – auch mit Kümmel erhältlich – sowie mit 30 % oder 45 % Fett i. Tr., der cremige, mildere Wilsteraner, der mittel-kräftige Marienburger Tilsiter, der Nordseekäse – ein Tilsiter-Klassiker von mittelkräftig bis kräftig – und der Gewölbekäse, der sich auch ideal zum Überbacken eignet. Er ist je nach Reifegrad sehr würzig und vollmundig und könnte glatt auch als norddeutscher Raclette-Käse durchgehen. Auch den sahnig-würzigen Schlemmerkäse möchten wir Ihnen ans Herz legen. Denn er ist ein echter Allrounder, der eigentlich jedem schmeckt. Unser freundliches, kompetentes Personal hinter der Käsetheke schneidet Ihnen auf Wunsch natürlich gerne den Käse in Scheiben auf – fix und fertig als Brotbelag.

Und zum Schluss möchten wir Ihnen noch auf eine typische Saison-Spezialität Appetit machen, die nur aus unserem schönen Schleswig-Holstein kommen kann: Den Kohlkees der Nordsee Käserei – ab sofort erhältlich! Und der kann was! Mit seinen 60 % Fett i.Tr. ist er besonders cremig und sahnig und durch die Verfeinerung mit Kohl sowie Kümmel würzig und kräftig im Aroma. Unser Urteil: Er ist die perfekte Käsebegleitung für die Dithmarscher Kohltage.

Bildergalerie - Kohlkees